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          啤酒檢測方案專場

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          • 酒類、啤酒、葡萄酒中蘋果酸檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 測定啤酒中的有機酸,對于啤酒生產的各階段是十分重要的。特別是在控制發酵過程和成品味道的離子濃度。傳統上,水溶液中有機離子的檢測是采用離子色譜和高效液相色譜。LUMEX公司Capel系列毛細管電泳法在啤酒釀造過程代表...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:71次
            • 下載次數:4次
            • 發布時間:2018-12-09
            • 參考標準:
            • 3i分數:8015

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 啤酒、麥汁中揮發性有機物檢測方案(氣相色譜儀)

            • 方案摘要:
            • 主要介紹了SCION(賽里安)三通道啤酒“異味”分析儀對啤酒中香氣和異味物質的測定方法。對于釀造企業啤酒生產的質量控制是一個相對復雜的過程,以往成品啤酒的口感和香氣成分大多都采用人工品評的方式進行控制,但是這種方式大大限制了分析的通量和穩定性。
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:251次
            • 下載次數:15次
            • 發布時間:2017-08-03
            • 參考標準: -
            • 3i分數:7965

            天美

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            此領域下方案總數:51

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          • 啤酒、麥芽中Pro檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:37次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-12-09
            • 參考標準:
            • 3i分數:7015

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 酒類,食品中風味物質,異味物質檢測方案(熱解吸儀)

            • 方案摘要:
            • 攪拌棒吸附萃。⊿BSE)成功地應用于各種樣品基質中用以檢測和分析低至超痕量氣味活性化學物質。極性吸附材料聚乙二醇-二甲基硅氧烷(EG-Silicone)Twister&#174;顯著增強了這項技術的實用性,使帶氫鍵供體的極性化合物(如...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:102次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2019-09-24
            • 參考標準: 暫無
            • 3i分數:6465

            哲斯泰

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            此領域下方案總數:16

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          • 啤酒中溶解氧檢測方案(溶解氧測定儀)

            • 方案摘要:
            • 奧豪斯ST400D光學溶氧測量儀采用目前最先進的熒光技術,相比傳統極譜法、原電池法,不需要電解液,不需像電化學電極一樣更換膜,或者預熱操作;樣品不需要攪拌即可測量,操作和維護簡單;產品經久耐用,壽命更長。測量范圍可達0.00~20.0 ppm,分辨率高達0.01 ppm。針對溶解氧隨溫度、氣壓變化大的特點,ST400D內置溫度和氣壓補償,可及時修正溫度、氣壓變化導致的溶解氧誤差。
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:404次
            • 下載次數:16次
            • 發布時間:2017-08-23
            • 參考標準: 未匹配
            • 3i分數:6465

            Ohaus

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            此領域下方案總數:17

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          • 酒類、啤酒、葡萄酒中水溶性維生素(核黃素、生物素、維生素C等)檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 在所有酒精飲料中,啤酒的水溶性維生素含量絕對是領導者。特別是維生素 B。這些維生素都來自原料,如酵母和麥芽,和釀造過程中的形式。最近,在啤酒生產中,維生素添加劑提高了啤酒的營養價值。這使得在啤酒生產中快速定性測定水溶性維生素的方法在質量控制的成為一項重要任務。其中之一就是毛細管電泳技術。
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:103次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-07-13
            • 參考標準:
            • 3i分數:6015

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 酒類、啤酒、葡萄酒中有機酸、酒石酸、蘋果酸、琥珀酸等檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 測定啤酒中的有機酸,對于啤酒生產的各階段是十分重要的。特別是在控制發酵過程和成品味道的離子濃度。傳統上,水溶液中有機離子的檢測是采用離子色譜和高效液相色譜。毛細管電泳法在啤酒釀造過程代表著新的、快速和可靠的...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:114次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-07-13
            • 參考標準:
            • 3i分數:5565

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 啤酒中指紋圖譜分析檢測方案(液相色譜儀)

            • 方案摘要:
            • 啤酒是一種成分非常復雜的酒精飲料,以水、大麥芽或小麥芽為主要原料,并添加啤酒花釀造而成。啤酒花中的 a-酸在麥汁煮沸的過程中形成異-a-酸,異-a-酸是啤酒典型苦味的主要來源。本應用簡報展示了使用 Agilent 1290 Infin...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:101次
            • 下載次數:8次
            • 發布時間:2018-09-21
            • 參考標準: 暫無
            • 3i分數:5065

            安捷倫

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            此領域下方案總數:912

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          • 酒類中營養成分檢測方案

            • 方案摘要:
            • 氮含量 式中:M-標準酸摩爾濃度(mol/L) W-樣品質量(g) V0-空白樣滴定標準酸消耗量(mL) V-樣品滴定標準酸消耗量(mL),精確到小數點后四位
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:408次
            • 下載次數:10次
            • 發布時間:2015-06-01
            • 參考標準: 見資料
            • 3i分數:5065

            海能儀器

            儀信通鉆石會員

            此領域下方案總數:460

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          • 啤酒中陰、陽離子 有機酸檢測方案

            • 方案摘要:
            • 本文采用瑞士萬通的Metrohm-861型離子色譜儀對福建雪津啤酒有限公司啤酒/麥汁樣品進行了分析測定,分析啤酒中陰陽離子、有機酸的種類、含量。
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:608次
            • 下載次數:27次
            • 發布時間:2011-09-14
            • 參考標準: /
            • 3i分數:5065

            瑞士萬通

            儀信通鉆石會員

            此領域下方案總數:85

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          • 酒花中香味表征檢測方案(氣質聯用儀)

            • 方案摘要:
            • 酒花是啤酒中至關重要的成分,其提供了許多啤酒中麥芽味道的重要平衡,同時其也有助于在釀造過程中,煮沸時沉淀蛋白等。酒花也有防腐的性能,可以幫助啤酒保持新鮮,防止細菌的侵擾。酒花的種類非常多,其釋放的味道也很豐富...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:254次
            • 下載次數:8次
            • 發布時間:2017-07-21
            • 參考標準:
            • 3i分數:5065

            PerkinElmer

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            此領域下方案總數:720

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          • 啤酒中4-甲基咪唑檢測方案(超聲波清洗器)

            • 方案摘要:
            • 國內對4-MEI的檢測主要集中于焦糖色原料,其次是對其相關食品醬油和可樂,對啤酒中4-MEI含量測定鮮見報道。本研究建立固相萃取-超高效液相色譜-串聯質譜法測定啤酒中4-MEI含量,旨在為啤酒的安全性評價以及相關標準的制定提供技術支持。
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:50次
            • 下載次數:6次
            • 發布時間:2016-12-26
            • 參考標準: GB 2760-2014
            • 3i分數:4565

            天津恒奧科技

            儀信通白金會員

            此領域下方案總數:126

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          • 啤酒、酒類中苦味異α-酸和α,β-酒花酸檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 在啤酒生產的各個階段,對&#945;-和&#946;-酒石酸(苦味酸和蛇麻素)以及苦味異&#945;-酸(同分異構體)進行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化標志物?喈&#945;-酸穩定啤酒泡沫,抑制有害微生物的生長,給啤...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:116次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-07-18
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

            LUMEX

            儀信通白金會員

            此領域下方案總數:70

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          • 啤酒、麥芽中氨基酸檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:41次
            • 下載次數:4次
            • 發布時間:2018-07-18
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

            LUMEX

            儀信通白金會員

            此領域下方案總數:70

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          • 酒類、啤酒、黃酒、葡萄酒等樣品中無機陰、陽離子(銨、鈉、鉀、鎂、鈣和鍶離子和氯化物、亞硝酸鹽離子)檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 采用毛細管電泳法可以檢測在白酒樣品中的無機陽離子(銨、鈉、鉀、鎂、鈣和鍶離子)和陰離子氯化物、亞硝酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、氟化物和磷酸鹽離子。 毛細管電泳法與離子色譜法相比有很多優勢:1.低成本分析;2樣品陰(陽)離子的非?焖俚姆治;3.從陰離子到陽離子的快速切換系統;4. 無需吸附劑和昂貴的色譜柱及其替換;5.試劑的低消耗。
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:57次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-07-17
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 酒類、啤酒中離子化合物(氯離子、氟離子等)檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 在釀造過程中無機化合物的檢測是一個重要因素。作為無機離子不僅影響發酵,而且影響成品的味道。水中離子化合物的檢測通常使用的是離子色譜(PC)。近些年來,毛細管電泳為離子化合物的檢測提供了快速、準確和可靠的分析方法。
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:理化分析
            • 瀏覽次數:50次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-07-13
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 啤酒、麥芽中Ser檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:17次
            • 下載次數:5次
            • 發布時間:2018-12-09
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 啤酒、麥芽中Thr檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:44次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-12-09
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

            LUMEX

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            此領域下方案總數:70

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          • 啤酒、麥芽中Val檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
            • 瀏覽次數:75次
            • 下載次數:3次
            • 發布時間:2018-12-09
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

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            此領域下方案總數:70

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          • 啤酒、麥芽中Trp檢測方案(毛細管電泳儀)

            • 方案摘要:
            • 啤酒中游離氨基酸的形式主要來源于麥芽。毛細管電泳法可以快速定量測定啤酒和麥芽汁中的游離氨基酸:精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、亮氨酸和異亮氨酸(總)、蛋氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、胱氨酸、色氨酸、...
            • 應用領域:食品/飲料
            • 檢測樣品: 酒類
            • 檢測項:營養成分
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            • 下載次數:4次
            • 發布時間:2018-12-09
            • 參考標準:
            • 3i分數:4565

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